乳清蛋白是什麼?功效、種類、喝法與挑選指南 1 篇搞懂

乳清蛋白
嚴選品質與口感的
乳清蛋白 ALL IN

健美國手創辦,專為乳糖不耐打造的高品質乳清。
進口乳源、台灣製程,兼顧口感與營養,讓補蛋白變得簡單又享受!
– 幾乎零乳糖,不怕腸胃不適
– 嚴選乳源,成分安心透明
– 隨手包設計,外出好補充
– 多種口味,每天都喝不膩
– 每日飲用,輕鬆養成習慣

文章目錄

乳清蛋白是許多健身族、健康飲食者的熱門高蛋白補充選擇,不少人會從市面上的熱門品牌開始入門,像是 ALL IN 乳清蛋白 就因口味多樣、低乳糖設計而受到關注。你也想開始補充,卻不知道怎麼選、怎麼喝最有效嗎?

乳清蛋白屬於吸收速度快的高蛋白來源,不僅適合運動後補充,也能支援日常營養攝取。許多人以為它只適合健身者,其實它也非常適合控制飲食、補充蛋白質或提升飽足感的人。

本篇將帶你全面解析乳清蛋白功效、種類、適合族群、喝法與常見迷思!像是分離乳清、水解乳清有什麼差別、又適合哪些人,都會在文中一一說明。

無論你是運動新手、控制飲食,還是單純想補充營養,都能找到最適合自己的補充方式!

乳清蛋白是高吸收率、高營養密度的優質蛋白質
乳清蛋白是高吸收率、高營養密度的優質蛋白質 / 圖取自 Unsplash

乳清蛋白是什麼?與其他蛋白差在哪?

乳清蛋白(Whey Protein)是一種從牛奶中提煉出來的優質蛋白質,擁有完整的胺基酸組成,特別是支鏈胺基酸(BCAA)含量豐富。

當牛奶製作起司時,會分離出一層清澈液體——這就是乳清。將其經過過濾與乾燥後,就能製成乳清蛋白粉。

乳清蛋白吸收速度快、消化負擔低,能快速補充蛋白質,是運動後修復肌肉的熱門選擇,也常被用於控制飲食、增加飽足感或補充日常營養。

📌 乳清蛋白怎麼來的?

簡單來說,牛奶中的蛋白質大致可分為兩種:大約 80% 是酪蛋白(Casein),剩下的 20% 則是乳清蛋白。

當牛奶加入凝乳酵素後,酪蛋白會凝結成固體,而乳清則保留在液態中。這些乳清液經過低溫過濾、超濾與乾燥等技術處理,就能萃取出高濃度的乳清蛋白粉。

根據不同製程,會進一步分為濃縮、分離或水解等不同類型,適合不同族群補充。

📌 乳清蛋白 vs 酪蛋白|差異比較

雖然乳清蛋白與酪蛋白都來自牛奶,但兩者在「吸收速度」與「適用情境」上有所不同:

乳清蛋白(Whey)酪蛋白(Casein)
吸收速度快速吸收(30 分鐘內)緩慢釋放(可長達 7 小時)
適用時機運動後、早上空腹睡前、長時間無進食時
蛋白質含量較高,含多種 BCAA含鈣量較高
飽足感短時間內較低飽足感較持久
乳清蛋白 vs 酪蛋白比較一覽表

乳清蛋白屬於快速吸收型,30 分鐘內可進入血液、支援肌肉修復,適合運動後飲用;

酪蛋白則是緩慢釋放型,能在腸道中形成凝膠狀,延緩消化吸收,適合睡前或長時間未進食時補充。

此外,乳清富含 BCAA,對肌肉合成更具幫助,而酪蛋白含鈣量高,有助於骨骼健康。兩者皆為優質蛋白,但適用情境不同。

如果你是剛運動完,想快速補充肌肉修復所需的營養素,那麼乳清會是更適合的選擇;而如果你想拉長飽足感、夜間補給或長時間無法進食,則可以考慮酪蛋白。

📌 乳清蛋白是高蛋白嗎?

「高蛋白」是一種泛稱,泛指蛋白質含量高的食品或補充品。

乳清蛋白屬於高蛋白的一種,豆蛋白、大豆分離蛋白、雞胸肉、蛋白粉等也都屬於高蛋白來源,只是成分與吸收特性不同。

它的特點是吸收速度快、支鏈胺基酸比例高,因此在運動營養補充上特別受到青睞。

若你在尋找快速吸收、低脂肪、消化負擔小的蛋白質來源,乳清蛋白會是高蛋白中的優先選擇之一。

乳清蛋白是忙碌生活的高效蛋白補給
乳清蛋白是忙碌生活的高效蛋白補給 / 圖取自 iStock

乳清蛋白的功效與好處有哪些?

蛋白質是身體不可或缺的營養素,無論是修補肌肉、維持代謝,還是提升免疫力,都仰賴足夠的蛋白質攝取。不過,現代人常因忙碌、飲食不均而出現蛋白質攝取不足的情況。

這時,乳清蛋白就能派上用場——吸收快、無需烹煮,幾分鐘就能補足一天所需。

對健身族、飲食控制族群、或是年長者來說,是既方便又實用的營養選擇。

📌 乳清蛋白的 6 大好處

乳清蛋白受到健身族與營養師青睞,主要是因為它結合了「吸收速度快」與「營養密度高」的特性,剛好補足現代人最常缺乏的幾種營養需求:

好處 1|富含支鏈胺基酸(BCAA),支援肌肉修復與合成

無論是做完訓練,還是日常活動量大,身體都需要蛋白質修復與合成組織。乳清蛋白含有高濃度的 BCAA(支鏈胺基酸),是肌肉生長與修復不可或缺的原料。訓練後補充 BCAA,有助於強化恢復效率與維持肌肉量。

好處 2|吸收速度快,適合運動後或日常快速補充

乳清蛋白屬於「快速吸收型蛋白質」,30 分鐘內就能進入血液循環,能迅速補上蛋白質缺口。無論你剛運動完,還是三餐吃不夠蛋白質,都能靠它迅速補充營養,幫助肌肉恢復更即時,是運動後的理想補充。

好處 3|有助提升飽足感,幫助控制飲食與延長進食間隔

蛋白質本身就比碳水與脂肪更容易帶來飽足感,而乳清蛋白低脂、低糖、低熱量,特別適合安排在減醣、斷食或飲食控制的規劃中,幫助延長進食間隔、避免血糖波動,讓你不易餓、也不易胖。

好處 4|含有天然免疫營養素,支援日常健康維持

乳清蛋白中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白等天然營養成分,這些成分具抗氧化與調節免疫功能的潛力,能作為日常保養的補充一環,對常感疲倦、壓力大或飲食不均的人來說,也有助於維持日常健康。

好處 5|精準掌握攝取量,營養控制更輕鬆

和傳統蛋白質來源相比(如雞蛋、豆腐、肉類),乳清每份的蛋白質含量清楚標示,讓你能依照體重、訓練量、飲食規劃調整攝取,能更精準掌握攝取量,不怕吃不夠、也不容易過量。

這對需要控熱量、追蹤營養素比例的人來說,是一個高效率又低負擔的補給工具。

好處 6|方便沖泡又多口味,好入口才能喝得久

乳清蛋白攜帶方便、可快速沖泡、不需冷藏,對生活忙碌但重視健康的人來說,是高效率的營養補給。

現在還有多種風味設計,許多產品特別設計成低乳糖、各種口味的版本,從經典巧克力到清爽白桃烏龍都有。對於怕奶腥味或怕膩的人來說,是比水煮蛋或雞胸肉更有吸引力的蛋白補充方式。

無論你是剛開始運動、控制飲食,還是希望吃得更健康,都能依需求選擇最合適的乳清產品。

BCAA 是乳清中修復肌肉的關鍵成分
BCAA 是乳清中修復肌肉的關鍵成分 / 圖取自 iStock

📌 小知識:什麼是 BCAA?

蛋白質是一整組由胺基酸組成的營養素,而 BCAA(支鏈胺基酸) 是其中一種特別類型、在肌肉修復中特別重要的胺基酸組合。

人體需要的蛋白質是由 20 種胺基酸組成,其中有 9 種是「必需胺基酸(EAA)」,必須從飲食中攝取

BCAA 就是這 9 種必需胺基酸中的 3 種,分別是:

  • 亮胺酸(Leucine)
  • 異亮胺酸(Isoleucine)
  • 纈胺酸(Valine)

BCAA 和其他胺基酸不同,它們主要在肌肉中代謝,不用先經過肝臟處理,因此能更快支援肌肉修復與能量合成。尤其是亮胺酸,還有啟動肌肉蛋白質合成的「開關作用」(稱為 mTOR 路徑),對維持肌肉量與訓練恢復格外重要。

乳清蛋白是優質蛋白來源,其中的 BCAA 是幫助肌肉修復與生成的關鍵成分之一。

濃縮、分離、水解乳清的成分與適用族群
濃縮、分離、水解乳清的成分與適用族群 / 圖取自 iStock

乳清蛋白有什麼類型?挑選攻略總整理

📌 常見的 3 種乳清蛋白與差異比較

市面上常見的乳清蛋白可依加工處理方式分為三種:濃縮型(WPC)、分離型(WPI)與水解型(Hydrolyzed Whey Protein)。

這三種類型的差異,主要來自於濾除雜質的程度與後續的製程技術,進而影響乳糖含量、吸收速度、價格與適用對象

類型 1|濃縮乳清(WPC)

濃縮乳清是乳清加工中最基礎的類型,經過簡單的過濾與乾燥處理後,蛋白質含量約在 70%~80%。它保留了部分乳糖與脂肪,也同時保留了乳清中的微量營養素,是一種營養完整、價格親民的選擇。

不過因乳糖含量較高,對乳糖較敏感的人可能會出現腸胃不適。此外,因為部分蛋白質可能在加熱製程中變性,溶解度與口感表現也略遜一籌

類型 2|分離乳清(WPI)

分離乳清在製程中進一步去除乳糖、脂肪與其他非蛋白質成分,蛋白質含量可達 90% 以上,乳糖含量則降至約 0.5%。也因此,它特別受到乳糖不耐者、重視純度或控制熱量的族群青睞

分離乳清擁有高純度與低乳糖的特性,是許多健身者運動後的首選補充品

若你在意蛋白質的實際利用率,可以參考由 FAO 與 WHO 制定的 DIAAS(消化率校正胺基酸評分)指標。分離乳清的評分高於 1.0,代表它是非常優質蛋白來源,不僅含有人體必需胺基酸,也能被有效吸收利用。

類型 3|水解乳清(Hydro)

水解乳清是在分離乳清的基礎上,透過酵素將蛋白質預先分解成小分子的胜肽,讓它在進入體內後能更快速被吸收蛋白質含量與分離乳清相當,但因結構更細小,對消化系統的負擔更低

水解乳清過去主要用於嬰兒、老年人或病患的營養補給,但如今也受到部分健身族群喜愛,尤其是追求極速補充、或對乳製品較敏感的人。

選擇太多不知道怎麼挑?幫你整理出 3 種乳清的差異重點比較表

類型蛋白質含量含乳糖/脂肪吸收速度價格區間適合族群
濃縮乳清(WPC)70–80%中等💲入門者、預算有限者
分離乳清(WPI)約 90%幾乎沒有快速💲💲乳糖不耐、飲控族、運動後補充者
水解乳清(Hydro)約 90%幾乎沒有極速💲💲💲消化較弱族群、高強度運動、肌肉修復需求高者
乳清蛋白的差異重點比較表

乳清怎麼選?4 重點教你選對不踩雷
乳清怎麼選?4 重點教你選對不踩雷 / 圖取自 Freepik

📌 如何選擇適合自己的乳清蛋白?4 大選購重點

市面上的乳清蛋白選項繁多,從成分到價格差異不小,選購時不妨從這四個關鍵面向著手,找到真正適合自己體質與需求的類型:

選購重點 1|吸收速度與實際需求

如果你是運動訓練者,特別重視運動後肌肉修復,分離乳清(WPI)與水解乳清(Hydro)都屬於吸收速度較快的類型

其中水解乳清因經過預先分解,結構更小,理論上能更快速進入血液循環、減少腸胃負擔。不過隨著製程技術進步,分離與水解乳清在吸收效率上的差異已趨近細節層面,實際效果還是會受到個人體質與飲食習慣影響。

對多數人來說,分離乳清已能滿足日常營養補充與訓練恢復所需。若希望進一步提升吸收效率,或本身對乳糖與蛋白質較為敏感,則可選擇結合水解技術的配方,兼顧高純度與腸胃友善性,帶來更舒適的補充體驗。

有鑑於此,市面上也逐漸出現結合「分離」與「水解」優勢的雙蛋白配方,希望同時兼顧高純度、快速吸收與腸胃舒適度,成為新一代乳清補充的選擇方向。

選購重點 2|乳糖耐受與消化狀況

根據研究,台灣高達 88% 的成年人有乳糖不耐症,因此在選購乳清時,乳糖含量是關鍵考量

  • 濃縮乳清(WPC)保留較多乳糖,可能對腸胃較敏感者造成脹氣或不適;
  • 分離乳清(WPI)乳糖含量極低(約0.5%),多數乳糖不耐者都能安心攝取;
  • 水解乳清(Hydro)幾乎不含乳糖,且蛋白質分子已預先切割為小分子胜肽,能更快速被吸收,降低腸胃負擔與過敏風險。對於慢性胃腸不適、高敏體質,或術後營養補給需求者來說,更加溫和且友善

實際上,每個人對乳糖的耐受程度不同,建議可從少量開始觀察身體反應,再挑選適合的類型。

選購重點 3|預算與長期補充的平衡

  • 濃縮乳清(WPC)價格最親民,但乳糖、脂肪含量也相對較高,口感較厚重,較不適合乳糖不耐或在意熱量控制者。
  • 分離乳清(WPI)最常見也最實用的主流選擇,價格中等、純度高、口感佳,適合大多數日常使用者。
  • 水解乳清(Hydro)因製程更繁複,價格通常較高,但也帶來分子小、吸收快、腸胃更友善等優點,對於重訓族、消化敏感體質或希望提升吸收效率的使用者來說,仍是值得投資的選擇。

若你是初學者或希望建立長期補充習慣,可從分離乳清入門;最近也有越來越多品牌推出結合分離與水解雙效設計的產品,像是 ALL IN 乳清蛋白預計今年 8 月即將推出雙效乳清蛋白、升級版雙份蛋白質來源,讓你一次補足高純度與快吸收,作為日常補充與進階訓練的兼顧方案。

選購重點 4|口感與風味接受度:喝得順口,才喝得長久

乳清是否喝得順口,會直接影響補充的持續性。再營養,如果口感不佳、奶腥味重,喝久了還是會放棄。

現在許多品牌開始強化風味研發,除了經典口味如巧克力、草莓牛奶外,也延伸出:

  • 茶飲系(如白桃烏龍、抹茶、無糖奶茶、冰淇淋紅茶)
  • 甜點系(如焦糖海鹽、冰淇淋紅茶、摩卡可可、芋頭牛奶
  • 懷舊系(如麥芽牛奶、花生芝麻、芝麻牛奶、乳酸風味)等多元選擇,更符合台灣消費者口味。

若你有長期補充的打算,建議優先選擇無奶腥味、口感滑順、風味多樣且不膩口的品牌,才能讓攝取蛋白質成為一種穩定的日常習慣,而不是斷斷續續的嘗試。

▋延伸閱讀:乳清蛋白推薦懶人包|7 大選購準則與 13 款熱門品牌評比一篇全整理
乳清蛋白適合誰?5 大族群一次看懂
乳清蛋白適合誰?5 大族群一次看懂 / 圖取自 Freepik

哪些人適合攝取乳清蛋白?

✅ 健身與運動族群|訓練後黃金補給

無論是重量訓練、有氧運動還是 HIIT 高強度間歇訓練,運動後肌肉纖維會出現微損傷,此時身體急需胺基酸進行修復與生長

乳清蛋白因為吸收速度快、支鏈胺基酸(BCAA)比例高,是許多運動者在訓練後最信賴的營養補充品。尤其是水解乳清,能在短時間內進入血液循環,幫助肌肉恢復,提升訓練效益。

✅ 減脂與控制飲食者|補營養不怕胖

在減脂期間,總熱量攝取會降低,若蛋白質攝取不足,容易導致肌肉流失、代謝下降。

乳清蛋白熱量低、脂肪與碳水含量少,能在控制熱量的同時,補足身體所需營養,有助於提升飽足感、延長進食間隔。許多低糖或無糖配方的乳清產品,特別適合搭配減醣、斷食等飲食法補得剛好又不過量。

✅ 高齡族群|補充營養、維持日常活力

隨著年齡增長,身體合成蛋白質的效率會下降,肌肉量也會自然流失,可能讓日常活動變得吃力。補充高品質、易吸收的乳清,有助於支援體力維持與活動所需的營養來源。

乳清蛋白屬於容易吸收的優質蛋白,不僅乳糖含量低、不易造成腸胃負擔,也能作為長輩日常營養補充的一環,幫助飲食更均衡,支持日常健康與活力。

✅ 高需求階段的蛋白質補充建議

青少年正處於身體快速發育階段,對蛋白質的需求相對較高,若飲食攝取不足,容易影響體力與生長。而乳清蛋白具備吸收快、胺基酸完整等特性,可作為日常飲食的補充來源之一。

至於孕婦,懷孕期間營養需求會有所改變,若擔心蛋白質攝取不足,建議可先諮詢營養師或醫師後再評估是否補充乳清。選擇無添加糖、無人工香料的產品,也有助於安心補充、維持整體飲食平衡。

✅ 乳糖不耐者|選對乳清安心補充

有些人對牛奶中的乳糖較敏感,喝牛奶或濃縮乳清後容易脹氣、腹瀉。但這不代表就無法補充乳清。

分離乳清與水解乳清幾乎完全去除乳糖,即使是乳糖不耐者也能安心攝取。只要注意產品標示「無乳糖」或「低乳糖」,就能享受乳清的營養,又不擔心腸胃不適。

乳清會傷腎嗎?這些族群要特別注意
乳清會傷腎嗎?這些族群要特別注意 / 圖取自 Freepik

乳清蛋白有副作用嗎?哪些人不建議喝?

乳清蛋白本身屬於天然來源的營養補充品,大多數人只要在建議攝取量範圍內補充,並不會對健康造成不良影響。

然而,仍有少數人可能因體質而出現不適反應,特別是對乳糖較敏感者,可能會有腹脹、腹瀉或消化不良等狀況。此時可選擇分離乳清或水解乳清,減少乳糖攝取。

此外,若長期攝取過量蛋白質,身體未必能完全吸收,反而可能加重腎臟代謝負擔。

因此建議應搭配個人飲食計畫適量補充,並非多喝就多補,需根據個人活動量與飲食狀況評估是否需要額外攝取。

📌 哪些人不建議喝乳清蛋白?

乳清蛋白雖適合多數人,但還是有幾種狀況需要特別注意。

首先是腎臟功能不佳者,因為蛋白質代謝涉及腎臟排出含氮廢物,攝取過多可能加重腎臟負擔。若已有腎臟疾病,建議在醫師的指導下調整蛋白質攝取量。

再來是乳糖不耐症患者,若選擇未去乳糖的濃縮乳清,可能會導致腸胃不適;建議改選分離型或標示「低乳糖」的產品。此外,對乳製品過敏或腸胃道敏感的人,也應特別注意反應狀況。

建議這類族群在補充前,先諮詢專業營養師或醫師評估是否適合。

📌 常見迷思破解|喝乳清會傷腎嗎?

坊間常聽到「喝乳清蛋白會傷腎」的說法,其實是指原本腎功能就不佳的人,要控制蛋白質總攝取量。這種誤解源於一些研究指出,高蛋白攝取對腎臟健康的潛在影響,尤其是對於已有腎臟疾病的人。

事實上,健康成人在正常情況下,適量的攝取乳清並不會引起腎臟損傷,反而有助於支持肌肉修復和增長。

重要的是,應保持適量,並搭配均衡飲食,避免單一蛋白質過量攝取。若有腎臟疾病,應先諮詢醫師。

乳清怎麼喝最有效?時間與方法全整理
乳清怎麼喝最有效?時間與方法全整理 / 圖取自 Freepik

乳清蛋白怎麼喝最有效?

📌 乳清蛋白什麼時候喝最好?

乳清蛋白的飲用時機,會影響吸收效率與營養作用,但沒有絕對的飲用時機,主要還是看你想達到的目標。

如果你是為了訓練後補充營養、幫助肌肉恢復,建議在運動後 30 分鐘內飲用,這時是身體吸收效率最好的黃金時間點。

如果你平常早餐吃得少,也可以早上喝一杯乳清,幫助補足一天的蛋白質攝取量。對於控制體重、延長飽足感的人來說,下午兩餐之間補充也是不錯的選擇。

簡單來說:運動後、早餐時間、下午空檔都很適合,關鍵在於讓每日攝取量平均分配,配合整體營養攝取與個人生活作息進行安排,效果才會更穩定。

📌 乳清蛋白怎麼泡、怎麼喝才有效?

乳清蛋白的沖泡方式雖然簡單,但要喝得順口又有效,還是有幾個小細節值得注意。

建議使用常溫或冷水沖泡,避免用熱水,以免破壞蛋白質結構,影響口感與吸收率。你可以用搖搖杯、果汁機或攪拌棒幫助混合,避免殘粉卡底。

如果你想口感更好一點,可以加無糖豆漿、低脂牛奶,甚至搭配香蕉或燕麥,做成好喝又有飽足感的簡單蛋白奶昔,但不建議與高糖飲品混合。

剛開始飲用的人可以從半份開始,觀察身體適應情況再慢慢調整。記得,乳清是營養補充的工具,不用勉強自己一次灌一大杯,找到自己喝得順的方法最重要。

怎麼開始喝乳清?5 步驟帶你輕鬆上手
怎麼開始喝乳清?5 步驟帶你輕鬆上手 / 圖取自 Freepik

📌 如何開始補充乳清蛋白?

剛接觸乳清,不知道怎麼開始比較好?別擔心,照著以下 5 步驟,就能找到最適合你的補充方式:

步驟說明
步驟 1評估每日蛋白質需求: 以每公斤體重 1.2~2 克為基準,視運動與飲食狀況調整。
步驟 2挑選適合自己體質的乳清類型與品牌:一般體質或乳糖不耐選分離型(WPI),腸胃敏感可考慮水解型(Hydro)。
步驟 3安排補充時機:運動後、早餐或下午點心時間最常見。
步驟 4正確沖泡方式:使用冷水或常溫水混合搖勻,避免使用熱水以免蛋白質變性。
步驟 5從半份開始飲用,觀察身體反應再調整:每個人對乳清的耐受度不同,先從小份量測試,再依需求調整份量。
5 步驟開始喝乳清蛋白

乳清常見疑問?5 個重點一次解答
乳清常見疑問?5 個重點一次解答 / 圖取自 Freepik

常見問題 Q&A

你可能還有一些關於乳清蛋白的疑問——以下一一幫你解答釐清:

🔍 乳清蛋白可以當代餐嗎?

乳清蛋白雖然能快速補充蛋白質,但「單獨當作一餐來喝,營養還是不夠完整」。畢竟真正均衡的飲食,還是需要蛋白質、脂肪、碳水與微量營養素搭配,才能讓身體長期維持穩定與健康。
如果只是臨時沒時間吃東西,可以用乳清搭配一些全穀類、健康油脂與水果(像是燕麥+堅果+香蕉)打成簡易奶昔,這樣才比較有飽足感。
若想偶爾代餐用,推薦選擇像 ALL IN 乳清蛋白 這種好吸收、口感順滑、易於搭配燕麥和水果的配方。

🔍 喝乳清蛋白就能長肌肉嗎?

乳清提供的是「原料」,真正讓肌肉變壯的是訓練。乳清蛋白的角色就像是幫肌肉準備好建材,但你得靠重訓、阻力訓練來「開工」,肌肉才會生長
若你只是補蛋白、卻沒有做重訓或阻力運動就算喝得再多,也不會讓肌肉自然增加。相反的,可能還會攝取過多熱量、讓體重增加。想讓乳清發揮作用,建議搭配規律訓練與足夠睡眠,這樣才能真正讓營養補充轉化成你想要的身體狀態。
建議搭配訓練一起補充,像 ALL IN 乳清蛋白 就很適合在運動後幫助修復與增肌。

🔍 斷食期間可以喝乳清蛋白嗎?

取決於你實行的斷食方式。如果你是採取的是「間歇性斷食」如 16:8,只要在進食時間內攝取,喝乳清完全沒問題,甚至可以幫助你補充足夠蛋白質、穩定血糖與飽足感。
但若你做的是比較嚴格的空腹斷食,那飲用乳清就不太適合。簡單原則是:有熱量就會打破斷食,所以要喝前想清楚你的目的是什麼——是控熱量、強化代謝、還是減重,再決定是否要加入乳清。
如果你在進食時段補充,像 ALL IN 乳清蛋白 這種高純度、低負擔的配方很適合幫助斷食期間穩定營養攝取。

🔍 每天要喝多少乳清蛋白才夠?

每天要喝多少乳清,取決於你從日常飲食中攝取的蛋白質量是否足夠
一般年輕人與中年人,若活動量不高,建議每天攝取每公斤體重 0.8~1.2 克的蛋白質。
有規律運動、健身或目標增肌減脂,則建議提升至 每公斤體重 1.6~2.0 克,並依照體重與飲食安排做調整。
以體重 60 公斤為例,目標攝取量約為 90~120 克蛋白質;如果你從食物中只能吃到 70 克,那麼乳清就能作為補足差額的方式
若飲食攝取不足,補充 1~2 份 ALL IN 乳清蛋白 就能有效補足蛋白質缺口,特別適合運動後或早餐時段飲用。

🔍 乳清蛋白適合女生喝嗎?女生乳清蛋白怎麼挑?

不少女生擔心喝乳清會「變壯」,但事實上,喝乳清只是補充日常所需的優質蛋白質,不會直接導致體型變壯
尤其對於有飲食控制、減脂或運動習慣的女性來說,適量攝取反而有助於維持肌肉量、穩定代謝,避免因熱量攝取過低而導致肌肉流失
ALL IN 乳清蛋白 有高純度、低乳糖又順口的配方,對飲控與訓練中的女性都很友善。

乳清選得對,才能穩定補充、長期見效
乳清選得對,才能穩定補充、長期見效 / 圖取自 Freepik

找到適合你的乳清蛋白,維持長期營養補充

乳清蛋白不只是健身族的專利,它是現代人最容易忽略、卻最關鍵的一份營養。每天適量補充優質蛋白質,有助於維持肌肉、穩定代謝、提升飽足感,讓你在忙碌中也能快速補足所需。

關鍵不在喝多,而在選對。選擇吸收快、低乳糖、好入口的乳清蛋白,才能真正補得剛好、補得安心。

無論你是運動後補給,還是日常飲控需求,記得:補充營養的關鍵,在於理解自己的身體需求,選擇時要留意產品類型與成分,找到適合自己體質與目標的產品,才能真正讓身體吸收、發揮效果!

▋延伸閱讀:乳清蛋白推薦懶人包|7 大選購準則與 13 款熱門品牌評比一篇全整理

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創辦人本身是健美國手出身,在選手時期嚐過國內外無數乳清蛋白。本身為乳糖不耐症體質,為了揮別過去不美好的乳製品經驗,決心使用高品質幾乎零乳糖的乳清創立了ALL IN

更厲害的是,他打造出高達 17 種風味,顛覆你對乳清的想像——草莓牛奶、白桃烏龍、焦糖海鹽、芋頭牛奶、抹茶、巧克力、摩卡可可、堅果可可、無糖奶茶、奶茶、蜂蜜牛奶、花生芝麻、芝麻牛奶、冰淇淋紅茶、麥芽牛奶、乳酸、麵茶⋯⋯

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✨ 想開始補充高蛋白?不妨從好入口、低乳糖的 ALL IN 一杯開始!

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肌肥大是什麼?你真的了解它的定義與訓練方式嗎? 很多人練了一段時間卻看不到成果,問題往往不是練得不夠,而是對肌肥大原理與操作方式不夠清楚。 這篇文章將從「肌肥大是什麼」的基本觀念出發,延伸到三大原理、正確訓練方法、飲食補給與常見問答,讓你系統化建立訓練策略。無論你是健身新手,還是進階者卡關,都能在這裡找到解答! 💪 肌肥大是什麼?搞懂定義、目標與與增肌差別 肌肥大是什麼?與增肌有什麼不同? 肌肥大

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乳清蛋白乳糖不耐症

乳糖不耐症可以喝乳清蛋白嗎?乳糖含量、補充建議與挑選重點一次解析

乳清蛋白乳糖不耐症究竟是可以喝的嗎?許多人在攝取蛋白粉後出現腹脹、拉肚子等反應,常以為自己「不能喝乳清」,其實並不全然如此。 事實上,只要了解乳糖不耐的成因,並挑選乳糖含量低、腸胃友善的乳清蛋白,就能安心補充所需蛋白質。 本篇將帶你完整了解乳糖不耐的原因、攝取建議與產品挑選技巧,並教你怎麼選對產品、補得安全又有效! 📘 什麼是乳糖不耐症?常見症狀與成因解析 乳糖不耐症是什麼? 你有沒有喝完牛奶後,

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女生重訓

女生重訓怎麼開始?從好處、菜單、飲食到迷思破解一次搞懂

女生重訓越來越受歡迎,卻也伴隨不少疑問與誤解:會不會變壯?怎麼安排菜單?需要搭配什麼飲食? 對於剛開始接觸重訓的女生來說,最難的不是練,而是不知道怎麼練、怎麼吃、從哪裡開始。 本篇將從女生的身體特性出發,帶你一次了解重訓的好處、常見迷思、訓練安排與飲食補充,讓你安心建立自己的訓練節奏與方向! 📌 女生重訓有什麼好處?認識你的身體優勢與改變潛力 女生重訓好處 1|提升基礎代謝與燃脂效率 女生的基礎代

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健身補給品

2025 健身補給品推薦|13 款功效與吃法一次看懂,從乳清、肌酸到 BCAA 怎麼選?

健身補給品怎麼選?乳清蛋白、肌酸、BCAA 到電解質,市面上補給品選項越來越多,但很多人其實不清楚自己真正需要補什麼。 本篇將依照訓練需求與營養重點,帶你完整認識13 種常見健身補給品,並教你怎麼依照目標、飲食與時機挑選與搭配,讓補給品不再亂買亂吃,而是吃得有效、補得剛好! 🏋️ 健身補給品是什麼?有必要吃嗎? 健身補給品(sports supplements)是專為運動者設計,用以補充營養素、提

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肌肉記憶

肌肉記憶是什麼?科學原理、停訓恢復速度與訓練應用全解析

肌肉記憶是什麼?為什麼停練一陣子再回去練,進步反而更快?這是許多訓練者在「中斷 → 回歸」時的共同經驗。 有人以為是心理作用,有人以為只是熟悉動作,但其實背後有肌細胞與神經系統的真實變化。 本文將帶你從科學角度解密肌肉記憶的原理與作用,也會整理回訓策略與營養補充建議,幫助你更有效地重啟訓練節奏! 🧠 肌肉記憶是什麼?—— 肌肉本身的「生理記憶」 肌肉記憶的定義與常見誤解 肌肉記憶(muscle m

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健身菜單

健身菜單怎麼排?從新手到進階,一週訓練安排與動作範例全整理

健身菜單怎麼安排,才能真的看到成效?你是不是也曾經照著網路上的菜單練,但不是太累撐不久,就是練一個月沒變化? 其實不是你不夠努力,而是那份菜單根本不適合你的節奏與目標。 這篇文章會從「什麼是健身菜單」開始,帶你一步步理解:新手怎麼安排訓練頻率、動作要怎麼挑、怎麼分部位,甚至進階者該如何設計自己的訓練策略。 讓你不再亂練,而是真正打造專屬於你的有效健身菜單! 📝 健身菜單是什麼?為什麼每個人都該有一

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乳清蛋白當早餐

乳清蛋白當早餐好嗎?PTT、Dcard 熱議+3 種人喝法全解析

乳清蛋白當早餐好嗎?能不能取代一餐?會不會變胖? 在 PTT、Dcard 上經常出現類似討論,許多人為了省時、減脂或增肌,想用乳清蛋白取代早餐,卻又擔心營養不夠、對身體不好。其實乳清蛋白本質就是一種優質蛋白補充品,關鍵在於你怎麼搭配、什麼時機喝、適不適合自己。 本篇篇將結合營養師建議與研究觀點,幫你一次搞懂「乳清蛋白當早餐」的好處、誤區與喝法建議,無論你有沒有運動,都能找到適合自己的方式! 🥛 乳

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練臀動作

練臀動作推薦|翹臀必備訓練菜單+器材搭配全攻略

你是不是也曾搜尋過「練臀動作」卻越練越迷惘? 明明目標是翹臀,結果只有腿痠、腰痛,完全感受不到臀部肌肉出力。其實,練臀不只是深蹲那麼簡單,關鍵在於針對不同臀肌結構,選對動作與器材。 本篇將一次解析最有效的練臀動作、臀大肌與臀中肌訓練技巧,幫助你從新手到進階,逐步打造自然挺翹的臀型! 🎯 為什麼要練臀?打造翹臀不只是外表,更是健康的核心 翹臀=性感?其實是身體穩定與線條美的關鍵 想練翹臀的人越來越多

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胸肌訓練菜單

胸肌訓練菜單怎麼安排?最完整練胸動作教學:徒手、啞鈴到健身房一次看懂

你是不是常常照著網路上的「胸肌訓練菜單」練了好幾週,卻看不太出成果? 其實問題不在你有沒有努力,而在於菜單是否符合你現在的階段、訓練目的與可用器材。 胸肌訓練不像跑步能直接看到數字成績,它講求的是肌群控制、刺激角度與結構性安排。 無論你是徒手起步的新手,還是有啞鈴、能進健身房的進階訓練者,本篇都會帶你拆解有效胸肌訓練菜單該具備的條件,並提供完整動作建議與訓練排程,幫你練出更挺更立體的胸型! 🔥 為

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大豆分離蛋白是什麼?功效、比較、挑選與副作用一次看懂

大豆分離蛋白是什麼?為什麼越來越多人開始關注它?在健身、減脂、素食與乳糖不耐的族群裡,大豆分離蛋白已經成為熱門的蛋白補充來源。 不過,市面上的資訊常常讓人混淆:大豆蛋白粉、大豆分離蛋白、大豆二次分離蛋白到底差在哪?誰適合補充?又該怎麼挑、怎麼吃才最有效? 本篇將帶你從 大豆分離蛋白的定義與製程、營養功效、與其他蛋白的比較,到 適合的補充族群 與 選購指南,讓你弄懂大豆分離蛋白的價值,也找到符合自己

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代餐奶昔

6 款代餐奶昔推薦|代餐奶昔怎麼選?3 大迷思一次搞懂

代餐奶昔常被拿來當成外食族忙碌時的快速解決方案:泡一杯就能搞定一餐,省下備餐時間,還能兼顧熱量控制。對外食族來說,它看起來比速食更健康,也似乎能幫助減重。 不過,市面上打著「代餐奶昔」名號的產品真的都能取代正餐嗎?代餐奶昔到底該怎麼選?它和蛋白奶昔、飲穀飲又有什麼不同? 這篇文章將列出 6 款代餐奶昔推薦類型以及代表品牌,帶你釐清 代餐奶昔的 3 大常見迷思,並整理出挑選時最該注意的重點! 🥤 代

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